2012年4月13日

即興整餅樂

從來沒想到自己會做餅. 眼看表妹介紹整餅樂趣, 又跟同事MAMA談起整餅 , 忽發興起星期六收工後與DESIGNER J小姐睇TEE後就單挑出油麻地二德惠買料. 原來J小姐也有興趣, 於是收工後相約MAMA和J小姐一起在觀塘駱駝大廈買料整餅. 是次我們決定整個芝士蛋糕及木康布甸.

因為是即興, 買料後就各自回家取架生: 什麼打蛋機, SCALE等. 因為是即興, 當大家買齊帶齊東西到我家時, 已經4點多了. 時間晚了些, 但無損大家興緻, 因為打鐵趁熱,

對於我這個食得多, 但從末整過蛋糕的人, 這次總算可嘗整餅新體驗. 好彩有MAMA和J小姐磅住. 要是我一個人整, 就算單看食譜或睇YOUTUBE, 我都未必曉得整. 且大家一起整餅, 可以一次性用哂材料, 既可以做到3個8吋蛋糕, 還有餘料做幾杯木糠布甸. 最重要是大家嘗到一起整餅的樂趣.

始終不是常做, 我們在一片雞手鴨腳下完成. 雖然賣相真係麻麻, 但食落去味道不錯. 最正還是木糠布甸, 餅碎混入CREAM CHEESE, 真是口感非常. 自覺比起面包店的還好吃. 自己也較愛木糠布甸. 比起蛋糕做法易得多, 相信還會再自製. 從冰箱取出, 在炎炎夏日裡滿足一下舌慾.

2012年4月10日

三郭演義

三,這個數字,一向都是很特別的存在。
無三不成幾,在古文中,如用數字,有分實數和虛數,即是確實的次數和大概、不準確的代替數字。而虛數中最少的數目,便是三。
著名笑匠林超榮有三個女兒,他曾說:「生一個是一倍麻煩、生兩個是兩倍麻煩、生三個不是三倍麻煩,是九倍麻煩!」
先不評對錯,有生過孩子的人,都知道養兒的煩惱,生一個未必只是一份煩惱,生兩個其實已不止兩倍煩惱,生三個,就算不是九倍麻煩,都已經是超級麻煩。
一個孩子,他只需與父母溝通;兩個孩子,就多了一個與他「分享」資源的存在;三個孩子,各自與父母及兄弟姐妹的溝通多得數不盡,必然會產生不同意見、以及不同陣營,因為無論如何分配,都是不平等的局面。
當然亦有鎗頭一致對外的情況,例如向父母撒嬌買玩具的時候(笑)。
三三不盡、六六無窮---歷史上的權貴三兄弟,由於被不同派別的既得利益集團所唆使,即使原本並無齟齬,也會日生嫌隙,就算最終沒有變成悲劇,也是導致家道中落的主要原因之一。
兄弟鬩牆,從來都是親者痛、仇者快的劣行。以史為鑑,三國時期有袁紹三子:袁譚、袁熙、袁尚,唐朝有李建成、李世民、李元吉,其鬥爭之激烈,手段之殘酷,實在令人毛骨悚然、亦令人扼腕嘆息。
即使放諸國家,就如三國時期,一樣是沒有永遠的朋友、沒有永遠的敵人---各方關係時好時壞,同盟稍結即散,互相合作之餘又互相暗算---赤壁還未決戰,周瑜已蠢蠢欲動,努力不懈欲將處死諸葛亮「合理化」,當然孔明亦不是省油的燈,自有脫身錦囊,方能化險為夷。
一言蔽之:兄弟同心、其利斷金;兄弟鬩牆、冇好下場!

@仲達

2012年3月24日

繁花似海










希望香港來年也如花一樣, 春光似水, 盛世如花.
2012.316 香港花展@維園

梁振英689票當選特首

特首候選人梁振英以689票,當選下屆行政長官。

另外兩名候選人唐英年及何俊仁,分別獲285票及76票落敗。

投票今早11時結束,並在11時52分打開票箱點票,唐英年及梁振英在台上監督打開票箱,而另一候選人何俊仁與泛民選委早前完成投票後,宣布離場抗議小圈子選舉。

當工作人員打開票箱時,現場有人報以噓聲抗議。工作人員分成3組,將選票分別放入3個小箱子中。

選舉主任宣布,有1132有效選票,梁振英以689票,當選下屆行政長官,另一候選人唐英年獲285票,何俊仁獲76票。

2012年2月3日

坐月生涯

回家後, 我便開始了坐月生活, 雖然只有短短一個月, 但已讓我苦不堪言. 除盡失自由外, 整天還要遵守鄉下古老奇型怪狀的習俗. 有云坐月對一個剛已生產的婦女十分重要. 老人家常聲稱這個月沒有好好補養足夠, 到老來病痛就一蘿蘿喎!

如何奇型怪狀?

1) 不許洗頭 : 因為頭濕, 將來易有頭痛. 故老習俗稱四十日內不能洗頭. 然而我也懶理咁多, 只能支持到廿日便洗頭了. 只是第一次洗頭先用熱薑水淋頭及洗後馬上用風筒吹乾. 其實以前鄉下沒有風筒, 故怕洗濕頭沒即時乾而怕有頭痛.

2) 洗手,洗面,洗澡都要熱薑水: 又是另一鄉下習俗, 稱薑有驅寒之用. 讓筋骨不會老來有風濕關節痛. 我每天總煲幾次, 把煲好的薑水儲在熱壺裡放在洗手間用.

3) 不能刷牙只能潄口: 這真的有點兒那個, 我接受唔到囉! 又是鄉下講法, 因為怕刷傷影響老來牙齒不夠硬淨喎. 我說如果不刷牙, 什麼蛀牙, 牙週病都出現, 甚至牙齒提前衰老掉落!

4) 產婦不先食飯其他人不准食: 呢個不用說又是來自鄉下, 我聽左直頭O咀. 直頭覺得係荒謬之事! 一位親友聽後登時反應為: 要不要特別給上產婦另外一個飯煲呢?

5) 整天躺床: 這對我而言真是很難! 還要平躺個隻動彈不得, 聲稱對腰骨好喎! 我而家不是在醫院哦! 就算是休息也不用躺在床上睡整天呢! 我一點睡意都沒有. 躺得太久我只覺得腰酸背痛!

6) 獨孤一尾: 因為是開刀生產關係, 食野方面的選擇可真是少之又少, 就是早午晚都是飯, 菜心, 肉丸.豬腰, 食足食個月. 其他一概不能食, 就連薑燥, 活血行血的中藥或有關食材一概不能吃. 我別無他選, 只好頂硬上, 食不下還是要硬著頭皮吃完! 至坐月完畢後, 我發覺味雷已麻木了, 吃別的東西已無味了.

7) 相見好, 同住難: 家中老媽自知難以單刀單槍處理我坐月的起居, 便找來她妹妹來港幫手. 姨媽其實很好, 但我自知難以相處, 與姨媽相處那段時間, 我再一次明白什麼叫做相見好同住難. 有些事我委實頂佢唔順. 例如每次有新訪客來我家, 姨媽老是在我客人前吹噓自己當年坐月有幾勁:

" 我對奶D 奶汁多到兩邊流哂出來, 我個仔飲我D奶都飲唔切, 我放產假放足七個月, 就俾佢飲足人奶咁耐! 係後來個仔大個D 才係咁意開D奶粉俾佢兼下咋! "

" 我個陣坐月時好擦得, 每天固定食一隻雞, 一條魚, 一個豬肚, 每餐還食兩大碗飯 ....., 後來一兩年後奶奶跟我講起, 她是如何驚訝和佩服我的食量, 而且可以餐餐清! "

以上吹噓過一次便算, 可是講完又講的確惹人煩厭. 是在取笑我嗎? 我開始覺得有反感. 最可怕是她是個食肉獸, 無肉不歡. 她每次來港實買來幾只"雞", 難度與雞有仇? 我聽到又帶幾只雞來我登時頭痛. 其實可不可以食素一點呢? 我又想起每次到深圳外婆家, 那邊人總是大魚大肉, 什麼羊, 牛, 雞, 鵝, 豬, 魚..... 擺滿一台, 我看到也吃不下, 因為太恐怖!

還有, 我還記得佢講過: " 利是我不收了. 這次我來幫你手, 下次到我有需要時你也要幫返我手." 這樣又暗示了, 原來佢個仔想要買手機. 就趁個仔考完試帶佢來港. 好的, 今次就成全你吧. 我總算還了個人情. 以後佢個仔話要來港生仔就唔好旨意我!

姨媽還忘了自己是客人身份. 我家裡的事他不宜插咀過問或八卦太多. 該曉得分清主客之分. 所以我就特登談起些事他不知曉時, 好讓她無法嗒嗲. 可是我老媽總要把她看成我家一分子. 過年前姨媽回深圳去, 我才懂得鬆一啖氣. 有時我怕她連做夢都見到. 多恐怖.

隨著二月份的來到我的坐月生活也涯完, 感覺有如雀鳥從籠裡釋放出來. 我的起居飲食終於恢復原來模式. 只是生冷/寒涼食品還未可嚐. 這個月我跟老媽說不用姨媽來, 就趁我上班前讓我負起當媽媽的責任照顧小女兒. 否則愧為人母.

感受一段刻骨銘心的奇妙旅程(4)

因為小女兒需留院進行一星期療程, 我出院後只能在每天中午12:00-1:00或下午6:00-7:00返到醫院8樓探望她. 我懶理自己坐月, 總要走一趟見見小女兒. 那管是一小時. 我也希望知道她在療程中的進展如何.

其實我也感謝醫院可以代我照料小女兒. BB回家後肯定是忙不過來的. 至少我有1星期時間在家裡休息, 乘機可以打返幾篇BLOG....

終於望到1月10日BB療程已完成並康復了, 那天晚上待她在醫院喝奶後. 我, DADDY和外婆一起高高興興帶小女兒回家了.

自此之後, 我要開始真正體驗當一名新手媽媽了. 同時也開始了為期一個月的痛苦的坐月生活. 我感覺猶如進了監房. 只覺什麼人生樂趣頓失了.

< 完 >

2012年1月9日

感受一段刻骨銘心的奇妙旅程(3)

到了第三天早上, 我看到對面床媽媽的孩子由八樓推上來九樓了. 吾家小女兒和她的孩子既是同日出生, 何故我的BB沒有上來? 我登時問姑娘, 她只是說我的孩子還在八樓做緊觀察. 詳情要我自行到8樓問兒科醫生. 而見醫生時間也有規限. 剛巧那天又是星期二沒有醫生接見, 我只能呆等至明天的中午12點.

究竟是什麼回事呢? 我開始變得焦急和憂慮. 真恨不得現在就可與醫生了解BB情況. 每次閉著上眼, 小女兒的面容就在腦海中浮現. 我是多麼想念她呢! 有時想她想到眼濕濕.... 像同房一位媽媽. 她也是剖腹生子, 只是手術刀不慎割損了她BB的大腿. 醫生馬上給她孩子打麻醉藥及安排做手術縫針. 到了情況好轉後, 又發現她BB大便有血... 害得她嚇到雙腳發軟, 終日以淚洗面. 所以, 我明白當父母的心情了, 但求BB可以健康快樂的成長便心滿意足.

好不容易等到見醫生的時間. 未到12點我和DADDY已到南八樓門口等登記入去. 當時醫生的回覆是:"因為你是穿左水且超過24小時才開刀. 給BB照X-RAY時, 肺部發現有些部份被細菌感染. 且給BB做血液測試第二次時不合格. 故我們會給你BB打抗生素, 為期一星期療程...." 都是怪那些婦產科醫生, 為何遲遲不給我盡快開刀, 猶豫什麼呢, 老是要自己生產, 可是當時肚子一直沒痛, 點解一拖再拖? 如果BB有問題, 那該是誰的責任呢? 但是事實已定, 怨也沒意思. 現在只希望BB可以平平安安在療程後康復.

至於我, 醫生說我可以在第四天出院了. 可惜BB還需留院進行觀察和療程. 為了可以陪BB多些, 我跟醫院要求多住幾天不過因床位緊張而被拒, 院方只許我留到今晚見完BB就要出院. 但想深一層, 出院那天, 天寒地凍只有11度, 且小女兒留在醫院起碼有醫生姑娘FOLLOW UP會安全一些.

待續....